Para que se usa el almidon de papa
La fécula o almidón de patata (o de papa como dicen en partes de América del Sur) es un espesante y estabilizante natural muy utilizando por la industria alimentaria, tanto para alimentos dulces como salados.
¿Cómo se utiliza el almidon de papá?
Usos. El almidón de patata y sus derivados